Только частичный отказ от сахара спасет печень, предупреждают врачи

Повреждения печени, вызванные рационом с высоким содержанием сахара, жира и холестерина, тяжело обратить вспять, даже если рацион приведен в норму. А такие повреждения в перспективе угрожают циррозом и раком, передает Zee News. Истина, можно немного поспособствовать восстановлению печени. По словам профессора Дональда Джампа из Орегонского университета, нужно гораздо сократить потребление сахара.

А вот снижение потребления жиров и холестерина не производит подобного эффекта. Это доказали эксперименты с двумя группами лабораторных мышей. Их вначале кормили «западной диетой» (немало вредных продуктов), но после переводили на другие рационы, более полезные, со сниженным уровнем жира и холестерина. Однако если сахар не падал в диете, то печень животных продолжала мучиться.

Сахар вообще производит токсический эффект на организм. К примеру, врачи вообще запретили потреблять больше шести чайных ложек сахара в день. Получается, что на сахар будет доводиться менее 5% от общего объема суточного потребления калорий. Предельные уровни потребления сахара относятся к моносахаридам — глюкозе и фруктозе, а также к дисахаридам — столовому сахару, какой добавляют в продукты производители или сами потребители. Эксперты признаются: львиная часть сахара содержится в переработанных продуктах, которые на вкус, на самом деле, могут и не быть сладкими. Так, в столовой ложке кетчупа содержатся четыре грамма сахара, а в банка газировки — возле 10 чайных ложек сахара.