Оказывается, сырое молоко становится причиной пищевых отравлений в 100 один чаще, чем пастеризованное. Могут возникать такие симптомы, будто диарея, рвота, боль в животе и лихоманка. Возможны и более серьезные последствия — несогласие почек и даже смерть, рассказывает Zee News.
В последние годы популярность сырого молока растет. Многие считают: антитела, белки и бактерии из сырого молока полезнее, чем те, которые содержатся в пастеризованном молоке. Также существует суждение, что сырое молоко снижает степень непереносимости лактозы и риск аллергии.
Ученые проанализировали более 1000 статей о сыром коровьем молоке. Разбор показал: в нем находили такие бактерии, будто Salmonella, Campylobacter, Listeria и Escherichia coli O157:H7. Все они способны возбуждать пищевые отравления у человека, особливо у детей, беременных женщин и пожилых людей.
babyparents.ru | Новости медицины, здоровья и медицинских технологий
Добавить комментарий