Продукты с низким гликемическим индексом не помогут укрепить здоровье

Считается, диета с низким гликемическим индексом полезна для полных людей, имеющих проблемы с обменом веществ. Однако, как доказали исследования Женского госпиталя Бригама и Университета Джонса Хопкинса, подобная диета не улучшает показатели инсулина, жиров или кровяного давления, пишет Zee News.

Ученые проанализировали воздействие гликемического индекса на сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Напомним: этот индекс показывает, как скоро после потребления продукта повышается степень сахара в крови. Принято находить, что отсутствие резких скачков в сахаре надлежит положительно сказываться на инсулиновом профиле. Однако, как оказалось, это не играло никакой роли.

Более того, выбор продуктов с низким индексом не помогал улучшить степень липопротеинов низкой и высокой плотности (холестерина), триглицеридов, систолического кровяного давления или инсулиновой невосприимчивости. В рамках исследования ученые анализировали совершенно непохожие диеты по гликемическому индексу, однако похожие по общему объему углеводов и прочих важных элементов. Также учитывался поддерживаемый вес.