Неправильное питание очень быстро приводит к метаболическим нарушениям, доказали специалисты

В новом исследовании итого одного калорийного продукта оказалось довольно, чтобы ухудшить состояние людей с метаболическим синдромом. А у здоровых участников после короткого периода переедания нарушался мена веществ. Исследователи провели эксперимент с участием 19 добровольцев, рассказывает NDTV.

В первую группу вошли 10 здоровых мужчин, а во вторую — 9 добровольцев с метаболическим синдромом или двумя и более факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких будто высокие уровни холестерина, сахара, липидов в крови, гипертония и абдоминальный сало. До и после употребления жирного молочного коктейля у участников взяли образцы крови.

Ученые измерили уровни 61 биомаркера в крови добровольцев, включая уровни глюкозы и холестерина. Специалисты заметили, что биохимические процессы, связанные с метаболизмом сахара, жиров и воспалением, у участников с метаболическим синдромом протекали неправильно.

Также исследователи попросили здоровых добровольцев в течение 4 недель съедать на 1300 калорий в день больше. Участники должны были применять вредные продукты, например, шоколадные батончики, пироги и чипсы. Затем специалисты вновь изучили биомаркеры в крови добровольцев. Гормоны, регулирующие метаболизм жиров, глюкозы и воспаления, изменились. Похожие изменения происходят в начале процесса развития метаболического синдрома.