Диета, имитирующая голодание, может улучшить течение симптомов рассеянного склероза

Итак, секрет в том, что выделяется кортизон, убивающий аутоиммунные клетки. Это приводит к выработке новых здоровых клеток. Диета уменьшала проявления болезни у всех мышей и у 20% дала полное поправка. При этом были улучшения и других показателей, к примеру, повышение кортикостерона и снижение концентрации провоспалительных цитокинов. Параллельно лучше работали иммунные Т-клетки и регенерировалась оболочка нервных волокон — миелин.

К эксперименту также привлекли 60 человек с рассеянным склерозом. Из них люд, сидевшие на диете, имитирующей по эффекту голодание (первоначальный цикл), а потом на Средиземноморской диете (другой цикл), а также придерживавшиеся рациона, богатого жирами, лучше себя чувствовали.