Сообразно данным нового исследования, проведенного специалистами из университетов Сент- Джозеф и Сан-Диего, выкладывание фотографий блюд в Instagram или пролистывание таких изображений усиливает наслаждение, получаемое от еды. Ученые говорят: кулинарное искусство развивается, будто и вкусовые рецепторы человека. Многие экспериментируют с иностранной кухней и делятся фотографиями необычных блюд с другими.
В исследовании приняли участие более 120 человек, пишет Zee News. Исследователи выяснили: если человек фотографировал блюдо перед едой, то он оценивал его выше. Истина, только в тех случаях, когда блюдо было довольно вкусным. Специалисты полагают, что фотографии продуктов способны принудить людей питаться правильно.
А вот ученые из Оксфордского университета считают: демонстрация еды в СМИ и соцсетях способствует распространению эпидемии ожирения. Кулинарные шоу и фото в Instagram делают нас одержимыми едой. Они пробуждают эмоция голода чаще, чем следует. Это «визуальный голодание», который связан не с тем, что мы хотим кушать, а с нашим восхищением красивыми и аппетитными блюдами.
babyparents.ru | Новости медицины, здоровья и медицинских технологий
Добавить комментарий