Любовь к сладкому может стать причиной депрессии

В новом исследовании, проведенном в Университете Сан-Диего, приняли участие 5000 человек. Специалисты обнаружили: транс-жиры, входящие в состав хлебобулочных изделий и обработанных продуктов, влияют на способность регулировать эмоции. Участники, которые употребляли больше итого транс-жиров, хуже контролировали свои эмоции и хуже в них разбирались, сообщает The Daily Mail.

Добровольцы, которые ели меньше итого продуктов с транс-жирами, лучше остальных могли править своим настроением. Исследователи надеются: их открытие поможет разобраться в том, будто рацион питания влияет на наше эмоциональное состояние. В небольших количествах транс-жиры содержатся в мясе и молочных продуктах. Искусственные транс-жиры образуются, когда масло вступает в реакцию гидрогенизации и затвердевает.

После оно используется для жарки или добавляется в обработанные продовольствие, например, печенье и пирожные. Собственно в них самые высокие уровни транс-жиров, обеспечивающих продуктам длительный срок хранения. Диета с высоким уровнем транс-жиров повышает степень холестерина в крови. Это чревато сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, предыдущие исследования показали: транс-жиры делают людей агрессивными.