Сыр с плесенью и горох защитят от рака и болезни Альцгеймера

По словам специалистов из Института Вейцмана, продовольствие, богатые спермидином, такие будто зеленый горох, кукуруза, соевые бобы и голубые сыры, помогают просуществовать дольше. Из-за снижения уровня полиаминов в организме циркадные ритмы замедляются. Однако добавки с спермидином способны это изменить. Они омолаживают организм и снижают риск возрастных заболеваний, пишет The Daily Mail .

Полиамины — это молекулы, которые организм получает из пищи. Кроме того, они вырабатываются в клетках. Данные молекулы регулируют линия важных процессов, например, рост и размножение клеток. Исследователи предположили, что полиамины связаны с циркадными ритмами. Ученые провели изыскание на мышах.

Когда молодые грызуны получали препарат, подавлявший синтез полиаминов, их циркадные ритмы замедлялись примерно на 11 минут по сравнению с контрольной группой. Также специалисты давали взрослым мышам воду со спермидином. После этого биологические часы подопытных животных шли на 8 минут быстрее, чем у мышей, не получавших добавку.

На цикадные ритмы отдельных клеток полиамины влияли сильнее, чем на биологические часы мышей. Однако даже небольшие изменения способны существенно убавить риск различных заболеваний, включая рак, заболевание Паркинсона и деменцию. В дальнейшем исследователи планируют выяснить, будто добавки со спермидином воздействуют на человечий организм.